Myra的豆沙擠花不失敗：給新手的第一本擠花書 ▼最新上架▼－.

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詳細資料ISBN：9789863641209
叢書系列：品味生活
規格：平裝 / 176頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介擠花裱花不NG！
韓國擠花協會主席推薦的好書。
　　坊間擠花的書不少，
　　但照書做還是常常失敗而無法完成漂亮的蛋糕？
　　本書從基本教起，
　　照著步驟圖解，一點就通的出錯關鍵及修正方法。
　　新手也能輕鬆擠出優雅的蛋糕花飾。

本書特色

　　★以天然素材做蛋糕，口感清爽不甜膩
　　自製豆沙霜及純天然蔬果粉調色，不用乳化劑、膨鬆劑、人工色素、化學香精，手工製作「好吃又好看」的擠花蛋糕。

　　★製作步驟好清晰，初學者也可以輕鬆上手
　　從花嘴選擇、如何調色、擠花步驟一步一步做，佐以圖片，點出「角度」、「方向」、「力道」等細節，做出的花朵更顯細緻。

　　★標示常見錯誤，不藏私訣竅
　　每道成品都以圖片提示容易犯的可能錯誤，降低失敗率；重要的調色部分，天然色粉及色膏調製差異，說明白、看清楚。

　　★從基礎篇到高級應用，豐富多彩
　　多款花型、巧妙組合設計，從基礎到專業，讓初學者立即上手，進階者完美應用。

強力推薦

　　GFDA韓式擠花協會&主席──CAKEHOUSE & ROSE LIM
　　台灣INSTAGRAM人氣第一美食家──4 FOODIE

詳細商品說明

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